排骨白菜炖粉条
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谋怪手访涎
炖菜可是东北人的最爱，冬天常吃的就是白菜炖粉条或者酸菜炖粉条。不过说来还是在家乡用那大锅、木材火炖的香，那种美味是在楼房里的小炉灶做不出来的。今天想吃炖菜，也懒的在小炉灶旁看着，就用了高压锅煮的，用高压锅煮白菜粉条也是创新吧，哈哈，简单省事。味道也不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
700g
白菜
400g
土豆粉条
150g
香油
适量
盐
适量
五香粉
适量
姜
适量
葱
适量
鸡精
适量
八角
适量
步骤
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1. 排骨切段洗干净。 -
2. 烧开水，将排骨烫一下。
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3. 躺好洗去浮沫直接下入高压锅。高压锅内加水不须多，和排骨一个水平线即可。
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4. 加入八角，姜末，五香粉。盖好盖子，水开后压5分钟，手动放气。
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5. 粉条洗好。
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6. 白菜喜好顺纹切成条。
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7. 高压锅时间到，开锅加入粉条，同时加适量盐。
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8. 放入白菜条。不要搅动。
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9. 直接盖好。开锅后压2分钟，自然放气即可。
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10. 葱切成末。
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11. 开锅后，放入葱末，鸡精，淋点香油。拌匀即可。
小贴士
我没有食用油，至在菜熟后淋点香油，很清淡。
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