鹅肉炖粉条
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看见明天訾溍月
前些天LG单位发的大鹅只吃了一半，另一半一直在冰箱冻着，冰箱里的东西不好冻时间长，今天把剩下的一半炖了。最近也是懒得很，做饭怎么简单怎么来了。炖大鹅本来就是很麻烦的，而且鹅肉又是很肥，我就用了高压锅来做清炖，没放油，中间还能有时间做点其他的事情，但是一样美味哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
大鹅
半只
土豆粉条
150g
精盐
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 半个大鹅剁小块，开水焯水。 -
2. 洗去浮沫，控干水。
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3. 直接放入已经烧开水的高压锅里，加上适量老抽、盐、姜末、胡椒粉、八角、料酒。水稍微高出鹅肉一点就可以。
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4. 盖好锅，开锅后压10分钟手动放气。
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5. 放完气开锅后，下入备好洗净的粉条，再盖好，开锅压5分钟，手动放气即可。
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6. 香菜和葱切段。
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7. 这次开锅后放入七号的香菜段和葱，搅拌匀。
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8. 装碗，懒人的菜也一样香。
小贴士
汤汁不要太多，正好能被粉条吸收没最好。