干蘑排骨汤
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taper任盈盈
这个干蘑菇是老公的外甥单位发的，好像是茶树菇，吃起来的口感是脆的，很好吃，放了些在排骨汤里，味道很浓郁，很好喝。
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
干菇
30g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
香叶
适量
桂皮
适量
白果
适量
步骤
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1. 食材准备好 -
2. 干蘑菇适量
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3. 先将干蘑菇用温水泡发
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4. 排骨过水焯一下
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5. 葱姜切好还有调味料备好
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6. 把焯好的排骨倒入锅中，放入调味料
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7. 倒入料酒，大火烧开
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8. 开锅之后，再倒入砂锅里开始炖
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9. 炖至一个小时左右，放入泡好的蘑菇
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10. 在炖制半个小时左右即可
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11. 美味的干蘑排骨汤就好了
小贴士
排骨要先用水焯一下，去除里边的血水
用砂锅炖的话，可以小火一直炖
用砂锅炖的话，可以小火一直炖
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