烧肉香芋煲
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朋友送来一个大大的芋头，非常的棉，好吃。我们分开3份，每次煮一份，这个几斤重的大芋头实在太棒啦！今天就搭配一些烧肉来一个烧肉芋头煲，芋头吸收了烧肉的香味，更加美味哦！因为芋头饱肚子，所以我们还煮少了饭，一起吃芋头煲吧！
时间: 10-30分钟
食材
烧肉
400g
芋头
500g
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
葱
适量
清水
适量
步骤
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1. 芋头切片，每片厚度约1厘米。 -
2. 烧肉切成粒状。
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3. 烧红锅后，加入烧肉。 慢慢煎出烧肉油。
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4. 倒入芋头块，用煎出来的烧肉油，煎香芋头。
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5. 加入适量的清水。
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6. 加入2勺子糖，和2勺子食盐。
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7. 盖锅煮3分钟左右。
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8. 然后加入适量的酱油。
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9. 再次加入适量的清水（芋头很吸水）。
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10. 盖锅煮2分钟左右。
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11. 第三次加入适量的清水，重新煮沸腾。
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12. 加入少许包尾油。
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13. 将芋头烧肉转入砂锅中，并撒上葱段。
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14. 盖锅，大火煮焗30秒左右。
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15. 成品图。
小贴士
芋头吸水，所以煮的过程，要多次加入清水，中火煮沸腾后转为慢火。整个过程最少要煮10分钟左右。有汁的芋头才好吃，所以准备出锅前，需要再一次加入清水，煮沸腾后即可！