肉末猪肝青菜粥
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绿豆crash
这个粥本来是煲给小家伙吃的，上次炒的猪肝看他很喜欢，就又买了点专门给他煲粥吃，后来慢慢的我们也爱上喝粥了，现在没有一天不煲粥的，可能是天气太热了，喝粥清淡点吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
100g
猪肝
50g
瘦肉
50g
青菜
100g
酱油
适量
盐
适量
步骤
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1. 瘦肉切末腌十分钟左右，猪肝焯水切片用生粉、姜丝腌十分钟左右。青菜切丝。（最好用开水焯一下） -
2. 大米洗净，加适量清水，倒入砂锅内开火开始煲
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3. 开锅后，倒入肉末一起煲。
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4. 一边煲，一边用勺子搅拌。
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5. 搅拌直至粘稠。
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6. 倒入腌好的猪肝。
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7. 稍煮片刻，倒入青菜。
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8. 一边煲一边接着搅拌，至青菜变绿变熟，加入适量盐。
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9. 装起OK。
小贴士
青菜用开水焯一下更好，用勺子一直搅拌的作用是可以让粥更粘稠。
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