天气渐冷，菜品砂锅炖煮保温效果好，口感松软，温度适宜，吃着舒舒服服。做砂锅菜，草儿最喜欢的就是豆腐或者萝卜，细火慢炖后绵软入味，非常好吃。豆腐含有人体必需的八种氨基酸，营养价值高，营养素比例也接近人体需要，适量吃豆腐是有益于身体健康。