豆芽肉片汤
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黯然
每每一至夏天，我就尽量不煲汤了，煲汤不但麻烦，而且夏天天气热，喝清淡的更舒服。所以我都喜欢煮一些简单的汤水，煮起来简单方便，喝起来也清淡舒服。
时间: 10分钟内
食材
豆芽
200g
瘦肉
180g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
香葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 豆芽洗净，滤水。 -
2. 瘦肉洗净，切成薄片。切好的肉片放生粉、盐、油，拌匀腌制15分钟。
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3. 奶锅煮水。
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4. 水开后把肉片放入锅里，肉片入锅20秒左右才用筷子划散开来，煮4分钟左右。
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5. 放入豆芽，煮2分钟。
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6. 加入适量的盐调味。
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7. 最后放入胡椒粉、葱花，关火。
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8. 煮好装碗食用。
小贴士
腌制肉片是为了让瘦肉煮起来更嫩滑，不过煮的时间也不要过久。
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