双色萝卜排骨汤
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扬扬得意需尽欢
这几天好像感觉有点上火了，想着找点什么清火气的食物来吃啊，想来想去萝卜才是首选，那就炖个萝卜汤吧。说到萝卜汤那可是妈妈的拿手好汤，我怎么就是做不出那么甜的味道。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪小排
400g
白萝卜
150g
胡萝卜
150g
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 胡萝卜跟白萝卜分别去皮切滚刀块
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3. 排骨洗净先下锅焯一下
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4. 另起锅，水烧开下焯好的排骨
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5. 排骨先大火煮20分钟
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6. 下白萝卜跟胡萝卜小火慢炖30分钟，起锅前下盐、鸡精调味即可
小贴士
因为肉已经焯过了所以用开水下锅煮，这样肉的营养才不会流失
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