辣油馄饨
7.4万热度
775收藏
收藏
|
繁华葬悲情昆峰
好久没有时间吃辣油馄饨了，那天做汤包时，特地留了一点点饺肉，想包点馄饨呢，哈哈，这不吃上了，也解谗了~`~
时间: 10-30分钟
食材
馄饨皮
250g
辣油
1小勺
食盐
1小勺
味精
少许
虾米
少许
葱姜
少许
猪肉馅
适量
步骤
-
1. 准备好馄饨皮和猪肉馅 -
2. 猪肉馅里加少许盐、葱香和清水，随一个方向搅均
-
3. 用木签粘少许猪肉馅，放在馄饨皮的一角
-
4. 然后顺势一卷，往左手一放一捏，再抽出馄饨皮，一个馄饨就包好了
-
5. 依次包好其它的馄饨
-
6. 碗中加入少许食盐、味精、虾米、葱花和辣油
-
7. 倒入适量开水
-
8. 锅中水烧开
-
9. 倒入馄饨，加盖大火
-
10. 滚开后，滴少许清水
-
11. 待馄饨全部浮起，关火
-
12. 用漏勺盛起，倒入碗中
小贴士
1、饺子馅里加少许葱姜可去腥
2、猪肉馅搅拌时，加少许清水更细嫩
3、馄饨皮簿，不易久煮
2、猪肉馅搅拌时，加少许清水更细嫩
3、馄饨皮簿，不易久煮