荷叶南瓜馒头
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二宫小佩奇
南瓜对身体很有好处，用南瓜做馒头，不仅比白面做的香，而且看起来更有食欲。
时间: 1-2小时
食材
普通小麦面粉
500g
南瓜
180g
干酵母
10g
步骤
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1. 南瓜蒸熟后，用筛子搅成泥状 -
2. 在盆中倒入适量的面粉
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3. 在冷水中溶解好酵母
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4. 加入酵母水与南瓜使劲揉匀
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5. 最后揉和成光滑的面团，表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。
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6. 至面团发酵至2倍大，撕开表面会有蜂窝状
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7. 发酵好的面团取出，撒上一点干粉，再用力揉个10分钟左右，再分出若干个小剂子
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8. 取一小剂子，擀成圆饼状
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9. 对折一下
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10. 左手食指和拇指捏出叶根
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11. 找一把干净的梳子压出7条纹路
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12. 蒸笼中抹少许的油，把荷叶馒头放入，静置15分钟后，大火蒸20分钟即可
小贴士
馒头的大小不同，蒸制的时间也会有所差别，亲们可以灵活掌握。
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