牛肉包菜包子
22万热度
775收藏
收藏
|
trolley心慌
牛肉和包菜搭配做的包子，味道也不错。一次吃不完冷冻起来当早餐，微波炉转2分钟很方便的。刚出锅热气腾腾的，吃上几个暖暖的，享受家的味道，从包子开始！
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
300g
包菜
1/2个
大葱
1根
面粉
400g
发酵粉
5g
生姜粉
1小勺
花椒粉
1小勺
盐
1小勺
酱油
1/2小勺
孜然粉
1/2小勺
粗辣椒面
1小勺
料酒
1/2小勺
步骤
-
1. 面粉、发酵粉加水和面； -
2. 面团发酵至2倍大；
-
3. 撒上少许面粉；分成小剂子；
-
4. 擀开成圆面片；
-
5. 牛肉切成小粒；
-
6. 撒料酒、盐、花椒粉、生姜粉、酱油腌制20分钟；
-
7. 包菜切细丝；
-
8. 大葱切碎；
-
9. 葱碎、包菜丝、牛肉拌在一起，加辣椒粉、孜然粉、盐再拌匀；
-
10. 把肉馅包入面皮里做成包子；
-
11. 锅中加凉水；蒸蓖上铺纱布，摆上包子，留些空隙；
-
12. 等包子发好，开大火蒸20分钟，关火后5分钟再开盖。
小贴士
1、锅里一定要加凉水，等包子发了再蒸；
2、包子之间留空隙，发面后包子会变大的；
3、包子蒸好后过5分钟再开盖，防止包子遇到冷气回缩。
2、包子之间留空隙，发面后包子会变大的；
3、包子蒸好后过5分钟再开盖，防止包子遇到冷气回缩。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度
相关菜谱
-
牛肉包子-早点摊奇迹,老板外卖100个
柾月赫兹14.9万热度16收藏 -
鲜美多汁的洋葱牛肉包子
飞的云南美女彭湰71万热度22收藏 -
酸菜牛肉包子
腐嬷君15.2万热度775收藏 -
双丝牛肉包子
爱卖萌penalty6.5万热度985收藏 -
牛肉包子
这不是朴果果吗1.6万热度177收藏 -
咸蛋黄牛肉包子
整洁undesirable10.7万热度46收藏 -
牛肉包子
七十二行8.3万热度756收藏 -
酸笋牛肉包子
向文可有可无13万热度16收藏