南瓜馒头
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河眯鸭诒姿_
这款【南瓜馒头】的做法和普通的馒头一样的，只是用南瓜泥代替水和面。用这种方法蒸制的馒头，同时也吸收了南瓜的营养成分，是一款老少皆宜的面食，口感喧软，色泽也很好看，颜值高好味道。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
南瓜泥
300g
酵母粉
2g
步骤
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1. 面粉加酵母粉，加南瓜泥和成光滑面团 -
2. 覆盖保鲜膜，放于温暖处发酵。面团发酵至2倍大以上
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3. 取出面团、揉匀排气。均匀下剂
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4. 然后将其揉成馒头生坯，覆盖湿屉布，二次饧发20分钟左右
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5. 锅烧开水，放入生坯
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6. 旺火蒸制15分钟左右，即可关火
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7. 静置3分钟后，揭开锅盖
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8. 出锅装盘，即可上桌食用
小贴士
1、二次饧发到生坯膨胀，有“充气”的感觉最好。
2、酵母粉的用量，天冷了就稍稍多加一克。
3、因为南瓜泥的含水量不一样，用量仅供参考
2、酵母粉的用量，天冷了就稍稍多加一克。
3、因为南瓜泥的含水量不一样，用量仅供参考