糯米糍
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beam梦姑
糯米糍—很Q，很弹牙好评多多的糯米糍，包上自制的绿豆沙，料足，很Q，很弹牙。有点像台湾著名小吃草饼，制作非常简单，大家都可以尝试一下哦。
时间: 10分钟内
食材
糯米粉
220g
绿豆
80g
牛奶
200g
冰糖
40g
砂糖
100g
椰蓉
适量
油
适量
步骤
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1. 先自作绿豆沙，绿豆浸泡4小时以上，然后放冰糖用压力锅煮至全熟。趁热放入白糖压成绿豆泥。 -
2. 糯米粉，牛奶，砂糖搅拌成糊
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3. 搅成这样稀稀的哦，不要看着稀就放粉哦。
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4. 找一个平一点的盘，抹上油
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5. 倒入糊，用大火蒸25分钟。
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6. 用快子插入，不粘就熟了。这是光线问题哈，其实不是这样黑的。
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7. 蒸好的面会很粘，不能直接使用手捏，放在保鲜膜里擀成圆形
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8. 包上绿豆沙
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9. 捏好口，直接用保鲜膜包住一挤就成圆形了。
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10. 沾上椰蓉就可以了。
小贴士
蒸好的糯米面团很粘手，带个一次性手套比较好操作，如果没有手套，就用保鲜膜是一样的。