煎汤圆
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失眠Christian
小的时候,对水煮汤圆很是抵触,后来觉得水煮汤圆很好吃,特别是红豆沙馅的,过元宵的时候一定要买一些;妈妈经常给我们做一盘煎汤圆当作早餐,后来居然发现自己特别喜欢吃汤圆了,喜欢它糯糯的味道。我自己现在也会做了,不过做法和妈妈做得有些不同,还是觉得我自己做得味道没有印象里妈妈做得好吃。它的做法很简单,而且味道也不错,大家可以试试的噢,如果有兴趣的话。
时间: 10-30分钟
食材
江米面
150g
油
适量
糖
适量
步骤
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1. 在江米面里加上水,用筷子搅开;
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2. 坐锅点火,倒油;
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3. 将汤圆搓成圆形的,压扁了放在锅里开始煎;
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4. 换一个面煎,煎至焦黄为止;
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5. 将煎好的汤圆盛出来放在盘子里;
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6. 在汤圆上洒上糖。
小贴士
个人认为将汤圆煎好后再洒上糖比较好,因为如果是把糖放在江米面里面,煎的时候,糖受热褐变容易让汤圆变色,这样就不好看了,而且那样的话还有些粘锅。