龙头鱼鱼饼
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歪头少女rrr
小时候吃过盐的龙头烤,放在油锅里煎很下饭,过去从来沒见过新鲜的龙头鱼,这次买了新鲜的龙头鱼,用龙头鱼做鱼饼,龙头鱼水分多，骨刺松软，味美,很适合小孩吃.
时间: 30分钟-1小时
食材
龙头鱼
500g
油
适量
盐
少许
黄酒
少许
姜
少许
淀粉
适量
葱
少许
胡椒粉
少许
步骤
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1. 龙头鱼洗净 -
2. 把洗净的龙头鱼剁成泥
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3. 剁好的鱼泥放入锅中
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4. 放少许黄酒
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5. 放少许姜
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6. 再放少许盐
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7. 然后放少许葱
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8. 再放适量的淀粉搅拌
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9. 最后放胡椒粉搅拌均匀
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10. 这是拌好的鱼泥醒30分钟
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11. 起油锅加热
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12. 取一匙鱼泥
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13. 放入油锅中，用中小火煎
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14. 煎至两面金黄，
小贴士
1.将龙头鱼清洗干净剁成泥
2.拌好的鱼泥醒一下，使鱼泥味
3.煎的时候翻，否则要焦
2.拌好的鱼泥醒一下，使鱼泥味
3.煎的时候翻，否则要焦