鸭蛋炒虾皮
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吾心给谁人暨
鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。上次回老家带回了很多的鲜鸭蛋，一部分腌了咸鸭蛋，还有一些，便拿来炒菜了，味道很不错呢！
时间: 10分钟内
食材
鸭蛋
2个
虾皮
50g
油
适量
小葱
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 虾皮洗净
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3. 小葱切碎
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4. 磕入鸭蛋
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5. 拌匀
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6. 坐锅，放油，倒入鸭蛋虾皮
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7. 翻炒至熟
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8. 出锅
小贴士
虾皮本身含有盐分，就不用放盐了。
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