芝士茴香烘蛋
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卤鸡翅o
都说茴香和鸡蛋是最经典的搭配，这句话在我家是最合适不过的了。对于这来说，特别喜欢茴香那浓浓的香气，尤其把它和鸡蛋放在一起更是喜欢了，这次在加上香浓的马苏里拉奶酪，更是大爱了。
时间: 10-30分钟
食材
茴香
200g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
马苏里拉奶酪
适量
步骤
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1. 鸡蛋打入碗中。 -
2. 加入适量的盐，搅打成均匀的蛋液。
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3. 茴香摘洗干净，用清水浸泡十分钟，彻底去除农药。
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4. 切掉中间和根部不用，只留下叶子尖的部分。
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5. 切成碎末。
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6. 把切碎的茴香末加入搅拌好的蛋液中，轻轻搅拌均匀。
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7. 倒入带有模具的平底锅中，先把一面煎成金黄色。
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8. 翻面后把另一面也煎熟。
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9. 从锅中把煎熟的蛋饼取出来，放到可进烤箱的容器上。我用的是蛋糕模的底部。
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10. 马苏里拉奶酪切碎，铺到煎好的蛋饼上。
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11. 放入预热200度的烤箱中，烤8分钟左右至奶酪融化。
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12. 取出切块。
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13. 配上主食和饮品，就是一顿丰盛的早餐。
小贴士
想要奶酪拉丝的效果，可以先把煎好的蛋饼切开，再铺上奶酪送进烤箱烤。切的时候要趁热，我的这个是放凉了以后切的，所以拉丝不明显。