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胡椒土豆煎饼
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裴春蝶裴
这款土豆煎饼简单易操作,而且味道很美味。外焦焦的,里面嫩嫩的。有胡椒的香气,还有洋葱微微的甜味。搭配沙拉酱或者番茄酱都很美味。如果时间充裕,或者不想费时煮饭,这个土豆饼是很好的选择,亦饭亦菜亦零食。
时间: 10-30分钟
食材
大土豆
1个
大洋葱
1/6个
适量
适量
黑胡椒粉
适量
香菜
少许
土豆淀粉
适量
步骤
  • 1. 准备好洋葱和土豆
  • 2. 土豆去皮刨成丝,洋葱切成跟土豆差不多粗细的丝
  • 3. 放入容器中加入盐、胡椒粉调味,再加入土豆淀粉
  • 4. 一边拌匀一边加入土豆粉,让土豆丝的表面都蘸上土豆粉
  • 5. 平底锅适量油,均匀铺满锅底
  • 6. 倒入拌好的土豆丝和洋葱丝
  • 7. 用筷子拨均匀,再用铲子稍稍压一下,让底部和锅底贴服
  • 8. 翻面
  • 9. 2面都煎制微焦即可
  • 10. 切成块
  • 11. 撒少许香菜即可
小贴士
1、土豆大的选一个就行,小的自己酌量
2、土豆淀粉要边搅拌边加,土豆丝都均匀的蘸满即可
3、如果土豆量过大饼很厚就盖上盖子慢慢煎制
4、依个人口味搭配沙拉酱和番茄酱来吃
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