干煎黄花鱼
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褐次话安接
喜欢吃鱼，所以换着花样的做各种各样的鱼，黄花鱼也是我家饭桌上经常出现的鱼，最近吃的一种方式就是干煎了，最简单，也是最美味的，配上一碗白粥，早饭轻松搞定。
时间: 10分钟内
食材
黄花鱼
7条
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
八角
1粒
白醋
适量
步骤
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1. 将黄花鱼清洗干净，我不爱吃鱼头，所以也处理掉了，呵呵，看相不咋好看了。鱼的内脏也一定要清理干净了。加盐，味精，葱段，八角，醋，腌二十分钟左右，加盐的量和平时做菜的量差不多就可以了。中间给鱼翻个面，更好的入味。 -
2. 锅内放比平时炒菜多一点的油，油七八分热后，小火煎鱼，先不要动锅，等鱼稍煎成形后动一下锅。
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3. 一面煎成金黄色后，翻面煎另一面，也煎成金黄色。
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4. 出锅，装盘，可以开吃啦。
小贴士
腌鱼的时候，盐的量和平时炒菜的量一样，不用多放，轻淡一点煎出来的鱼味道更好，会更香。
煎鱼的时候一定要小火。
煎鱼的时候一定要小火。