醋溜白菜
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在家可以这么做,醋溜白菜,简单一点很美味,酸辣香甜
时间: 10分钟内
食材
大白菜
5片
香菜
2棵
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
老醋
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
花椒
适量
香油
适量
步骤
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1. 大白菜，四叶，切成1.5厘米宽的段 -
2. 香菜洗净沥干水，切1.5厘米的段
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3. 葱切花，姜蒜切片
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4. 油锅放入几粒花椒煸香
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5. 放入葱姜蒜炒出香味
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6. 倒入白菜大火快速翻炒
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7. 等白菜叶变软，倒入生抽和老醋（提前混合好）
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8. 加入盐，快速翻拌，
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9. 白菜断生后，加入鸡精关火。翻匀。
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10. 最后加入香菜段，滴入适量香油，翻匀即可。
小贴士
不要过早的加入盐，否则白菜出水且炒不熟
香菜要关火后再放进去，否则老了味道就不好了。
香菜要关火后再放进去，否则老了味道就不好了。
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