您的位置: 首页>菜谱分类>罗勒烧鸡腿
罗勒烧鸡腿
7.2万热度
752收藏
spiral任性
一次在朋友聚餐无意中说起香料的事,过了2天闺蜜帮我送来了不仅有罗勒,百里香等而且还有植物的,花花草草的一大堆。看见这几天罗勒疯长,就采摘下来烧鸡腿,很喜欢新鲜罗勒叶的味道。话说用罗勒叶做三杯鸡,我这道菜用了三杯鸡的三种调味,但是减少了香油的用量,所以不算三杯吧。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
400g
适量
老抽
适量
香油
适量
黄酒
适量
生抽
适量
冰糖
适量
罗勒叶
适量
红椒
适量
步骤
  • 1. 准备调料,枫泾黄酒,生抽和老抽,香油,新鲜的罗勒叶
  • 2. 鸡腿洗净
  • 3. 斩块后再用水冲洗干净
  • 4. 准备红椒片和生姜片
  • 5. 锅内倒入底油,温油下姜片爆香
  • 6. 再把鸡块加入
  • 7. 一直煸炒至变色
  • 8. 倒入枫泾黄酒
  • 9. 加入生抽和老抽
  • 10. 加入适量冰糖和开水大火煮开后转小火20分钟
  • 11. 之后打开加入香油转大火收汁
  • 12. 加入红椒片
  • 13. 加入罗勒叶煸炒均匀后熄火出锅
  • 14. 上桌
小贴士
1,这道菜和平时红烧鸡相同,只是用料不同。味道很棒。
2,鸡肉下锅后要不断的翻炒至全部变色才可以加调料。
这道菜的其他做法

西红柿罗勒烤鸡腿

27收藏
6.5万热度

罗勒烤鸡腿+罗勒油意面

16收藏
7.2万热度

烧鸡腿

149收藏
1.2万热度

叉烧鸡腿堡

96收藏
1.5万热度

照烧鸡腿菇

156收藏
8873热度
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

酸菜白肉

18收藏
572万热度

红薯饼

37收藏
352.3万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度
相关菜谱