秘制红烧鸡爪
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苍凉是你可爱多
每次去刚吃茶餐厅，秘制凤爪是必点的，颜色红亮亮的，味道有很鲜美，凤爪有丰富胶原蛋白和钙，多吃不但能软化血管，同时还能美容~~~
时间: 10-30分钟
食材
凤爪
500g
芝麻
少许
姜
适量
花椒
适量
八角
2个
桂皮
1片
香叶
2片
冰糖
10g
葱
3根
十三香
2g
酱油
4勺
老抽
2勺
料酒
2勺
步骤
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1. 鸡爪逐个冲洗干净，减去指甲，个人卫生还是要搞好的。 -
2. 冷水上锅，放入鸡爪，1勺料酒，水开后中小火煮1分钟后捞出冲洗干净。
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3. 起锅热油，放入八角、花椒、香叶、桂皮、冰糖、葱、姜小火煸炒1分钟。
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4. 放入鸡爪，加一碗冷水，水开后加入4勺酱油。
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5. 2勺老抽.
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6. 1勺料酒。
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7. 少许十三香，中小火煮6~8分钟即可。
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8. 瞅瞅这张牙舞爪的红烧鸡爪
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9. 出锅后撒少许芝麻，美美的~
小贴士
我的口味偏淡，因为酱油放得比较多，所以就没有加盐。