鸡肉烧豆腐
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五月你来
周六没上班，去菜市买了头鸡回来，本想炖汤的，可瀚宝贝说不喜欢喝鸡汤，所以就改成红烧吧，反正家人喜欢吃才是最重要的。
时间: 30分钟-1小时
食材
活鸡一只
700g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
葱
适量
生姜
适量
步骤
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1. 准备食材（鸡肉用开水焯去血水，冲洗干净备用） -
2. 锅内油烧热后加入鸡肉、生姜和葱头煸炒一会
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3. 继续煸炒出水份
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4. 加入料酒和酱油炒均
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5. 加少许清水焖五分钟左右
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6. 加入豆腐后再焖五分钟左右，加盐炒均即可出锅
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7. 美味出锅
小贴士
鸡肉比较容易熟，不用焖太久了。
前面煸炒时要不停的翻动才不会烧糊了。
前面煸炒时要不停的翻动才不会烧糊了。