爆炒白蛤
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小珍珠intonation
这个时候吃白蛤是比较合适的，价格合适，还能吃到新鲜的！
时间: 10分钟内
食材
白蛤
1500g
葱花
适量
蒜末
适量
白糖
适量
老抽
适量
食盐
适量
步骤
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1. 烧开一锅水，然后把白蛤放到里面打个滚，就可以捞出来沥干； -
2. 然后把葱花和蒜末切好备用；
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3. 锅中倒油，7分热，把葱花和蒜末倒入，爆香；
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4. 然后把沥干的白蛤倒入锅中翻炒；
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5. 然后倒入老抽，加入一大勺白糖，继续翻炒（一直是用大火）；
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6. 最后在稍微放一点点盐，就可以出锅了，其他的什么都不用加，吃起来超级的好吃！
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7. 这是我家专门盛小海鲜的盘子，哈哈！
小贴士
白蛤入开水，不要时间长了，要不就老了，吃起来不好吃！