猪肝爆炒青瓜
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倒叙的时光莫经
这个菜好简单，既有肉又有菜，加个白饭，就可以很饱肚了。
时间: 10分钟内
食材
青瓜
300g
猪肝
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
豉油
适量
步骤
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1. 青瓜削皮，斜角切块 -
2. 猪肝提前用油盐生粉豉油腌制半个钟左右备用
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3. 热锅放油，爆香姜丝
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4. 猪肝放入后适当翻炒几下
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5. 青瓜放入，翻炒两下后放盐，盐可以使青瓜出水，所以这个时候放盐后就不用放水了
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6. 翻炒至青瓜稍微变色可以放少量豉油，喜欢吃脆的朋友可以这个时候盛起，喜欢吃软一点的朋友可以盖一下锅盖1分钟左右再盛起。
小贴士
盐可以使青瓜出水，所以这个时候放盐后就不用放水了
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