爆炒萝卜三丝
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少年先疯队队长
爆炒萝卜丝很好吃的。如果不会处理很难吃的，有辣味。所以必须先用水淖一下，去掉辣味。爆炒时间短，很脆的。所以丝要切细一点。一分钟可出菜，大火狂炒。不可放水。味道全靠鲍鱼汁了。
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
250g
青萝卜
150g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
鲍鱼汁
适量
步骤
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1. 白萝卜。 -
2. 青萝卜。
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3. 胡萝卜。
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4. 三种萝卜洗清去皮。切段后切丝。
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5. 白青萝卜先淖水，去掉辣味。
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6. 取出沥干水份。
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7. 一次放油，先煸胡萝卜。
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8. 放入白青萝卜丝，爆炒，加所有佐料，不要放水，因萝卜已有水份。
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9. 装盘。
小贴士
放鲍鱼汁不必放味精了。
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