洋葱爆肥牛
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束的回忆不在唒
洋葱爆肥牛，一道快手下饭菜。炒好的肥牛口感极嫩，配上洋葱的脆甜，虽然是一道肉菜，但是一点都不腻。成功的秘诀就在于急火快炒、一气呵成！
时间: 10分钟内
食材
肥牛
300g
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
料酒
1汤匙
老抽
少许
生抽
1汤匙
红椒
少许
步骤
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1. 洋葱切丝。 -
2. 炒锅油热后放入葱，炒香。
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3. 放入洋葱。
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4. 放入肥牛。
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5. 大火煸炒至变色，烹入料酒去腥。
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6. 放入葱、老抽、盐、生抽，翻炒均匀即可关火。
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7. 出锅前可以放一些红椒段点缀，香极了！
小贴士
这道菜一定要急火快炒，如果炒制时间过长，肥牛的口感就会发柴，不好吃了。