杏鲍菇炒青椒
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唐僧summary
这是用杏鲍菇与青椒搭配素炒的一道菜。清香味道，很爽口。低油低脂，很保健。源于杏鲍菇、青椒都是食材中的佳品，这道菜营养也很丰富，有着养生作用。
时间: 10分钟内
食材
青椒
100g
杏鲍菇
200g
橄榄油
适量
盐
适量
蚝油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 青椒洗干净切成块。 -
2. 杏鲍菇洗干净切成片。
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3. 起油锅，杏鲍菇入锅过油。
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4. 青椒入锅过油后盛出。
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5. 锅中放橄榄油加热，葱姜入锅煸香后，加蚝油炒。
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6. 杏鲍菇、青椒入锅炒。
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7. 加盐、味精炒。
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8. 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
此菜清香爽口，不宜添加味重、色重的调味品。
听朋友说：电视里的专家讲过，杏鲍菇过油后营养成分发挥的更充分，所以，将以往的用水焯杏鲍菇的方法改为用油煎杏鲍菇后再入菜。
听朋友说：电视里的专家讲过，杏鲍菇过油后营养成分发挥的更充分，所以，将以往的用水焯杏鲍菇的方法改为用油煎杏鲍菇后再入菜。