杏鲍菇炒辣椒
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不负红艳
夏天，适宜吃营养丰富，烹饪简单，清淡爽口的菜。这样既可以令食客增强食欲，保证营养均衡，也可以减轻做饭之人的劳动量。基于这种想法，将杏鲍菇与辣椒组合，炒了这道杏鲍菇炒辣椒，简简单单，很有营养，味道也不错。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
200g
辣椒
150g
油
适量
盐
适量
味精
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 将杏鲍菇洗干净切成片。 -
2. 将杏鲍菇入水焯。
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3. 辣椒切成块。
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4. 炒锅放油加热，辣椒入锅过油后盛出。
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5. 炒锅放油加热，葱姜入锅煸香。
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6. 杏鲍菇入锅翻炒。
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7. 加蚝油、盐、味精后翻炒。
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8. 将辣椒入锅翻炒。
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9. 翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
此菜不宜添加多种调味品。
爆火炒此菜。
爆火炒此菜。