杏鲍菇炒尖椒
1.3万热度
157收藏
收藏
|
爆炸醋坛子
这是早上现做的一道菜，给老公带的午餐饭盒，里面都是他喜欢吃的菜，最爱杏鲍菇和培根，为了不很油腻，加了胡萝卜和青椒，制作过程半个小时。
食材
培根
2根
杏鲍菇
1根
青椒
1个
胡萝卜
20g
油
适量
盐
3g
味精
2g
蚝油
5g
步骤
-
1. 杏鲍菇1根，青椒实际用了一根，培根两条 -
2. 先将杏鲍菇切片油煎，将水分蒸发出去
-
3. 煎到发黄色
-
4. 无油煎培根
-
5. 另起锅，热油将胡萝卜煸炒一下
-
6. 炒出黄色的油，下青椒炒至断生
-
7. 将煎好的杏鲍菇放进去炒
-
8. 再下煎好的培根
-
9. 加3克盐
-
10. 大约5毫升的蚝油
-
11. 2克味精
-
12. 翻炒均匀出锅装盘
小贴士
杏鲍菇里面有水分，我习惯用油来煎，用水焯的话水汽更大了。培根本身油腻，需无油煎制。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度