豆芽黑木耳炒瘦肉猪肝
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苛柑拖肛焙
绿豆芽与黄豆芽有不同的功效，虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但绿豆芽可以利尿除湿、清热解毒，对于湿热郁滞、小便赤热、饮酒过度、口干口湿、目赤肿痛等有很好的功效。而黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。
时间: 10-30分钟
食材
绿豆芽
750g
黑木耳
15g
瘦肉
300g
猪肝
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
姜片
适量
葱段
适量
酒
适量
生抽
适量
生粉
适量
步骤
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1. 准备食材，葱切段，木耳提前浸泡软身，瘦肉用油、盐、糖、生抽、生粉，几滴酒调好味 -
2. 放油热锅下姜片
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3. 放豆芽翻炒一下，加适量盐，盖上锅盖
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4. 大概煮三分钟，盛起，滤水
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5. 洗净锅，再次烧热锅，下油
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6. 放肉片和猪肝翻炒一下，放黑木耳，加少许水，盖上锅盖，煮两分钟，生粉加水打成芡水加进去。
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7. 放葱段
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8. 放刚才煮好的豆芽下去，下一圈油，再翻炒下即可盛碟
小贴士
豆芽一定要煮熟
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