白灼虾
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瘦弱participate
白灼的做法,能保持食材原有的新鲜和口感,因此很受人们的欢迎,尤其是海鲜更适合这样的做法,吃的就是原汁原味的鲜美。
时间: 10分钟内
食材
虾
480g
油
适量
蚝油
适量
白糖
适量
白醋
适量
凉开水
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 虾洗净剪去长须
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2. 锅里放水加两片姜烧开
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3. 水开放入虾
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4. 煮1~2分钟至虾身变红弯曲,捞起沥水
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5. 蒜米切碎
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6. 碗里放入少量蚝油、白醋、糖、凉开水,调匀
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7. 锅里放油,烧热后放蒜蓉爆香
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8. 趁热倒入味汁中,拌匀即成蘸汁
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9. 虾摆盘,放上蘸汁即可
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焯虾的时候,煮1-2分钟至至虾身变红弯曲就可以了。
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