黑芝麻麻酱油饼
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早起搬砖了
油饼，相信很多人都喜欢吃吧，我也不例外！我很喜欢把各种杂粮掺到面粉里做主食，这次烙饼，我在面粉里加了一些黑芝麻，里面卷的是芝麻酱，吃起来真的是很香啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
250g
葵花籽油
适量
芝麻酱
适量
黑芝麻
少许
水
145g
步骤
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1. 面粉和黑芝麻混合。 -
2. 加水揉成光滑的面团。盖保鲜膜静置20分钟左右。
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3. 醒好的面团直接分成若干小剂子。取一份，擀成长条型。
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4. 抹上芝麻酱。（我买的这个芝麻酱好像掺了韭菜花酱，上当了）
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5. 从一头卷起来。
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6. 尾部压在下面，竖起来。
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7. 按扁。
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8. 擀成圆饼。
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9. 电饼铛加热，倒入适量油，放入饼坯。
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10. 烙至两面金黄色即可。 烙的过程中，要勤翻面，这样色泽均匀，口感蓬松柔软。
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11. 香香的饼子就烙好啦~~
小贴士
1、烙饼的面团要比做馒头的面团软一些，这样烙出的饼才软。
2、和好面后要醒一会儿，这样好整形，烙的饼口感好。
3、烙的时候要勤翻面，这样饼会很松软，层次分明。
2、和好面后要醒一会儿，这样好整形，烙的饼口感好。
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