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苋菜鸡蛋馅饼
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你的菠萝酱-
用苋菜汁和面苋菜做馅,烙了几张菜饼,卖相和口感都还不错。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
230g
苋菜
100g
适量
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 苋菜清洗干净
  • 2. 水开焯烫苋菜
  • 3. 取苋菜汁加适量面粉和成面团饧10分钟
  • 4. 将焯烫过的苋菜晾凉后切碎
  • 5. 加到炒散的鸡蛋里
  • 6. 加少许盐拌匀
  • 7. 将饧过的面团取出揉匀分成三份
  • 8. 分别擀成较大的圆饼
  • 9. 将馅料铺在圆饼的1/2处
  • 10. 包起来捏出花边
  • 11. 三个都做好
  • 12. 预热电饼铛放上饼胚
  • 13. 两面烙至起饹馇烙熟即可
小贴士
也可以将面加酵母粉用发面来做。
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