瓜皮馅饼
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旧情衰纪
西瓜皮味甘、淡，性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦，解渴利尿; 主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。
时间: 1-2小时
食材
西瓜皮
200g
小面粉
200g
猪肉末
300g
油
适量
盐
适量
醋
适量
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
水
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 准备好西瓜皮 切成细条，再切成小小块 -
2. 放入能沥干（在制作馅料和面皮时怕西瓜皮出水不好包）的容器里
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3. 准备搅拌肉馅、放入盐油生抽老抽蚝油五香粉醋
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4. 放入西瓜馅 搅拌均匀
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5. 准备和面 把面粉放入容器里，加适量水和成稍有硬度的面团
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6. 分好等量的3份，稍醒会
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7. 擀开
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8. 均匀的铺好馅料
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9. 在放一个面皮
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10. 再均匀的铺好馅料（电饼铛预热） 把四周接缝处按紧实在对折
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11. 电饼铛放入油把馅饼放入 等待灯灭就可以了
小贴士
西瓜皮切好后一定要沥水