千层胡萝卜肉饼
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粗细cable
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
500g
胡萝卜
250g
猪肉馅
150g
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
油
适量
步骤
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1. 面粉加水搅拌至无干粉，揉成光滑软面团，醒15分钟 -
2. 猪肉馅加各种调料搅打上劲，再加胡萝卜拌匀成馅
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3. 醒好的面团取出揉匀，切分成8个小剂子
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4. 取一个小面剂子，擀成薄片，切一刀，四分之三铺一层馅
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5. 叠一下
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6. 叠第二下
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7. 叠第三下，边缘捏紧，一个饼坯做好了。 依次做好八个饼坯。
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8. 饼坯摆进电饼铛烙制
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9. 烙至两面金黄即可
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10. 中间切一刀，装盘上桌，很香哦
小贴士
做馅时，猪肉先加调料搅打起劲，再加菜拌匀成馅，这样的馅成团、不散、不出水。
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