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焗意大利宽面
8.9万热度
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英姿勃勃divine
一直很喜欢焗饭,这次换成意大利面试试,味道很好哦~
时间: 10-30分钟
食材
意大利面
300g
洋葱蘑菇酱
2勺
适量
火腿片切片
适量
马苏里拉奶酪
适量
适量
步骤
  • 1. 准备材料。马苏里拉奶酪刨成丝。
  • 2. 火腿片切小丁。烤盘里面抹上黄油。
  • 3. 锅里加入清水,倒入盐(4升水,加入15克盐)。
  • 4. 水开后,放入意大利宽面。
  • 5. 煮至面条还有点硬,关火。捞起备用。(烤箱烤的时候还会变软)
  • 6. 煮好的意大利宽面,放入容器里。加入火腿片小丁
  • 7. 放入洋葱蘑菇酱
  • 8. 拌匀。
  • 9. 拌好的意大利面放入烤盘里
  • 10. 撒上马苏里拉奶酪丝
  • 11. 摆上火腿片。
  • 12. 烤箱180度预热,放入烤盘,烤10分钟,再200度,继续烤3-5分钟至马苏里拉奶酪表面变成金黄色即可。(视烤盘大小而定烤制时间长短)
小贴士
1、洋葱蘑菇酱,可以换成别的意大利面酱。可以用现成的也可以自己熬制。

2、洋葱蘑菇酱:将黄油融化,放入10克蒜末和40克的洋葱末,炒出味道后,再放入80克的口蘑碎,炒至变软,放入适量的盐、鸡粉、少许香料、番茄酱和清水炒至浓稠。

3、吃的时候还可以再撒一点芝士粉。
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