1. 将南瓜泥放入面包机里，加入盐，低粉，黑芝麻，再撒上酵母，启动面包机，搅拌成团时，再放入适量的白醋，继续搅拌至光滑面团，搅拌的时候大概15分钟就OK，让面团在面包机里进行第一次发酵，基本发酵完成后，面团膨胀至原来的2倍大，则发酵完成；

2. 取出面团，重新揉成光滑面团，分割成约25G一份的小面团；

3. 然后擀成圆片；

4. 取5片垒起来；

5. 由上而下再卷起，用刮板在中间分切开；

6. 放在蒸笼上，锅里注入冷水，将碟放在上面，加盖进行室温醒发，室温约29度，醒发时间约20-30分钟，醒发完成时，生坯膨胀至原来的1.5倍大，拿在手上有种轻盈的感觉，则醒发完成；

7. 冷水下锅，大火煮沸后，转中火，蒸15分钟，熄火后3分钟，打开盖取出即可。

8. 稍放凉即可食用。