卤鸡腿
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菟慖虫魔韩立
昨天，接受夫君的要求，第一次制作【卤鸡腿】。话说好多人蛮喜欢拿着整个鸡腿啃着吃，唯独我啊，最最讨厌啦。。。小时候，妹妹就是拿着整个鸡腿啃着吃，而我呢，妈妈会把另外一个鸡腿切成块给我吃哩嘿嘿！这时候，夫君也是夹着整个鸡腿咬着吃，而我呢，就是夹着整个鸡腿放在碗中，慢慢用筷子摆弄着鸡腿，夹着一小块一小块鸡腿肉吃哩O(∩_∩)O哈哈~
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
424g
八角
适量
香叶
适量
冰糖
适量
食盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
清水
适量
步骤
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1. 食材：鸡腿。 -
2. 将鸡腿洗净，放入砂锅中。
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3. 加入适量的八角。
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4. 加入适量的香叶。
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5. 倒入适量的老抽。
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6. 倒入适量的薄盐生抽。
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7. 放入适量的冰糖。
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8. 加入适量的食盐。
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9. 加入适量的清水，腌制两小时。
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10. 腌制好的鸡腿，大火煮滚。
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11. 用勺子捞起浮在卤汁上的泡沫。
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12. 小火煮20分钟。
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13. 即可关火。
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14. 上碟就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
1.不要煮太久，保持鸡皮完整就是最好的火候啦(*^__^*) 嘻嘻……
2.调料方面，随自己口味来决定下哪种食材，比喻可以加桂皮，也可以加辣椒哦(*^__^*) 嘻嘻……
2.调料方面，随自己口味来决定下哪种食材，比喻可以加桂皮，也可以加辣椒哦(*^__^*) 嘻嘻……
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