卤猪尾拌豆角
8.3万热度
773收藏
收藏
|
翁孤浪王者
猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾巴的功效不可忽视，其具有美容、益骨髓等功效，是非常营养的食品，做法也相当简单，可搭配出各种美食。
时间: 10-30分钟
食材
卤猪尾
500g
咸豆角
100g
香油
适量
醋
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
-
1. 猪尾先放进卤汁里卤香卤入味， -
2. 冷却后出锅，
-
3. 切段，再切点咸豆角，姜米，香葱，辣椒。
-
4. 拌匀，
-
5. 淋上醋，
-
6. 淋上香油，
-
7. 浇上原卤汁，
-
8. 拌匀，
-
9. 放进微波炉里，
-
10. 加热五分钟即可。
小贴士
猪尾放进卤汁里卤入味卤香。