小炒滑菇
6.7万热度
811收藏
收藏
|
愉快shovel
还记得第一次吃滑菇的时候，总觉得它黏糊糊的不舒服，可吃在嘴里，爽脆的口感顿时让我觉得好吃，加上小米辣的独特辣味儿，简直是下饭神器。
时间: 10-30分钟
食材
滑菇
400g
葱
2根
小米辣
4个
蒜
1个
酱
3片
生抽
1勺半
盐
半勺
味精
1勺
耗油
1勺
步骤
-
1. 滑菇清理干净用清水浸泡十来分钟 -
2. 备好佐料
-
3. 辣椒，葱，姜切丝，蒜切片
-
4. 将大颗的滑菇对半分开
-
5. 锅烧热加入适量油
-
6. 加入滑菇翻炒
-
7. 翻炒两分钟后加入姜蒜继续翻炒，可以适当加些开水
-
8. 加入食盐
-
9. 放入味精，生抽
-
10. 加入辣椒丝，葱丝翻炒片刻
-
11. 出锅装盘即可食用
-
12. 成品图
小贴士
滑菇自身粘液就比较重所以无需勾芡都可以.