小葱拌豆腐
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雾气personality
小葱拌豆腐
时间: 10分钟内
食材
北豆腐
400g
香油油
15ml
盐
4g
熟黑芝麻
适量
步骤
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1. 小葱洗净控水 -
2. 切成短碎，尖部寸长的叶子丢到不要。
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3. 北豆腐一块
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4. 切成0.5cm大小的方丁
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5. 锅里放水烧开，放盐焯去豆腐放入豆腥味。
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6. 捞出用冷的净水过凉，捞出沥出水分。
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7. 盛在放入小葱的碗内中，加入盐、香油、芝麻。
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8. 搅拌均匀就可以上桌了
小贴士
1、焯水的豆腐可以不过凉水，但要马上加香油拌匀，要不豆腐容易坨在一起。