荠菜拌千张
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思纬ultimate
好吃
时间: 10-30分钟
食材
芨芨菜
200g
千张
1 张
胡萝卜
50g
植物油
2g
盐
1茶勺
大蒜
2瓣
凉拌生抽
2茶勺
麻辣油
2茶勺
香油
1茶勺
白糖
2g
步骤
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1. 主料：芨芨菜、千张、胡萝卜 辅料：植物油、盐、白糖、凉拌生抽、麻辣油、香油 -
2. 把芨芨菜捡干净洗净，千张切丝，大蒜用捣蒜器捣成泥
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3. 胡萝卜洗净去皮切丝
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4. 汤锅加凉水烧开，下千张、胡萝卜丝，焯烫2分钟，捞起过凉水，捞起沥干水分
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5. 开水下芨芨菜，加几点植物油，烫一分钟左右捞起，过凉水捞起，挤干水分
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6. 把千张、胡萝卜丝， 芨芨菜里加白糖拌均匀
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7. 加大蒜泥、盐、凉拌生抽拌均匀
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8. 加麻辣油、香油
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9. 拌均匀即可
小贴士
芨芨菜得买鲜嫩一些的，焯烫变色就捞起，不可久烫
搭配的蔬菜可以依自己口味搭配，胡萝卜就是装饰不可多加
搭配的蔬菜可以依自己口味搭配，胡萝卜就是装饰不可多加
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