青椒拌土豆丝
5.7万热度
769收藏
收藏
|
忇筱园春色暨春
好吃
时间: 10分钟内
食材
土豆
100g
青椒
20g
盐
3g
辣椒油
5g
醋
3g
香菜
4g
香油
3g
鸡精
2g
步骤
-
1. 将土豆去掉外皮，切成细丝，青椒切长条。 -
2. 放入水里浸泡掉多余的淀粉。
-
3. 锅中放入水，烧开，放入土豆丝，和青椒条，焯水
-
4. 将焯过水的土豆丝，青椒条捞出，控干水份，放入盆中
-
5. 放入盐，鸡精，醋，香油，香菜段，辣椒油
-
6. 搅拌均匀
-
7. 装入盘中即可。
小贴士
青椒太辣，放在水里焯过水，辣味能减轻。