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土豆培根烤肉
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瞬蔷似手崩
土豆的魅力,除了一长串的营养元素和健康理由外,大概还在于它怎么做都好吃吧。既能独当一面做主食,又能搭配其他食材横扫各大菜系,还可以做成可口的零食,土豆变出的美食,每天一款估计都够吃上一年半载不重样。
时间: 1-2小时
食材
土豆
2个
培根
10片
洋葱
半个
干香菇
5个
适量
黑胡椒粉
适量
水淀粉
适量
蚝油
适量
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 土豆切块,上锅蒸熟。
  • 2. 把土豆弄成泥。
  • 3. 把洋葱,泡好洗净的干香菇,培根切丁备用。
  • 4. 先把培根丁下锅,中小慢炒,煸炒出油,再放入洋葱和香菇丁,炒至洋葱变软。再加点盐和黑胡椒粉。
  • 5. 炒好的食材和土豆混合,搅拌均匀。
  • 6. 另取长条培根,取一团混合好的土豆泥,用培根卷上。入预热好的烤箱200度,上下火,30分钟左右。
  • 7. 烤好的培根装盘。
  • 8. 生抽,蚝油,糖,清水,颗粒黑胡椒入油锅里加热,再加少量水淀粉勾芡。
  • 9. 把酱淋在烤好的土豆培根卷上,开吃吧。
小贴士
培根烤完后会收缩一点,所以土豆泥不要塞太满,两头留一点。
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