在宴客菜中这是一道甜菜，一般甜菜是放在热菜中，每每吃过油腻的菜后，再尝尝甜菜，改改口味，会感到特别的美味。这道甜菜色泽金黄、松脆爽口，深受小朋友的喜爱，撒上些巧克力粒会更养眼。