炸茨菰片
6.7万热度
782收藏
收藏
|
粗细cable
炸茨菇片是江苏苏州一带的特色风味小吃，一般都是现炸现吃，口感香脆和土豆片非常相似，传统的烹饪方法是开油锅油炸的方式，我用空气炸锅炸香，少油健康。
时间: 10-30分钟
食材
茨菰
500g
油
20ml
盐
2g
香辣粉
适量
葱姜蒜粉
适量
步骤
-
1. 茨菰洗净 -
2. 去皮后切成薄片
-
3. 加入盐和15克油拌匀
-
4. 准备调料粉
-
5. 空气炸锅200度预热5分钟后取出刷上油
-
6. 把茨菰片加入平铺
-
7. 炸10分钟
-
8. 10分钟后取出
-
9. 香脆
小贴士
1.茨菰片要切的厚薄均匀。
2.不用空气炸锅可以用明火7分热油锅里炸香
3.先洗净后再切片，这样能减少片表面的水分
2.不用空气炸锅可以用明火7分热油锅里炸香
3.先洗净后再切片，这样能减少片表面的水分
-
这道菜的其他做法
-
香炸茨菇片
101收藏9.3万热度 -
茨菰炒藕片
164收藏3.9万热度 -
咸肉焖茨菰
187收藏7.5万热度 -
炸土豆片
113收藏8512热度 -
炸豆腐片--空气炸锅版
163收藏1.3万热度
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度