炸茨菰片
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粗细cable
炸茨菇片是江苏苏州一带的特色风味小吃，一般都是现炸现吃，口感香脆和土豆片非常相似，传统的烹饪方法是开油锅油炸的方式，我用空气炸锅炸香，少油健康。
时间: 10-30分钟
食材
茨菰
500g
油
20ml
盐
2g
香辣粉
适量
葱姜蒜粉
适量
步骤
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1. 茨菰洗净 -
2. 去皮后切成薄片
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3. 加入盐和15克油拌匀
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4. 准备调料粉
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5. 空气炸锅200度预热5分钟后取出刷上油
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6. 把茨菰片加入平铺
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7. 炸10分钟
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8. 10分钟后取出
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9. 香脆
小贴士
1.茨菰片要切的厚薄均匀。
2.不用空气炸锅可以用明火7分热油锅里炸香
3.先洗净后再切片，这样能减少片表面的水分
2.不用空气炸锅可以用明火7分热油锅里炸香
3.先洗净后再切片，这样能减少片表面的水分