辣包菜
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落寞persistence
喜欢自己在家做韩国辣白菜，现在天气还早，大白菜都不好吃。看到包菜还不错，就买了一些回来做辣包菜，没想到味道很棒，朋友来我这玩是陪你过了一些给她，没想到第二天人家又来要了，哈哈，喜欢吃就好，说明我还是做的不错滴，配白粥面条米饭馒头都是很棒的！！泡菜都送走了，怎么屋子里满是泡菜味，喜欢吃辣白菜之类的小菜，还很享受做韩国辣白菜的那种感觉!带着一次性手套学韩剧中拿刚腌制好的泡菜给自己吃，感觉好棒！！哈哈
时间: 30分钟-1小时
食材
包菜
2000g
冰糖
适量
精盐
适量
姜末
适量
蒜泥
适量
胡萝卜泥
适量
步骤
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1. 包菜2颗洗净 -
2. 掰成小块
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3. 一层层的撒上盐，先腌制1个小时，然后用手再均匀的拌一下，加入凉开水泡上3到5小时至包菜变透明，其实也可以快速的腌好，就是腌30-分钟用手使劲抓，但是口感要差很多
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4. 攥干水分待用
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5. 胡萝卜 蒜 姜片 辣椒粉
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6. 攥干水分待用
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7. 依次放入蒜泥和姜泥辣椒粉，最后胡萝卜泥
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8. 拌匀
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9. 倒入包菜
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10. 拌匀即可开吃
小贴士
包菜用盐杀水，加凉开水腌制
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