家常腌辣椒
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迷乱花海巢
家常腌菜我每年都会做点，特别是辣味的咸菜，太喜欢这口了，其实做起来很简单，选用新鲜的辣椒，味道好，颜色也漂亮，配上稀饭和大饼都是不错的选择哦。
时间: 10分钟内
食材
红尖椒
500g
生姜
1块
大蒜
3颗
糖
1大勺
盐
80g
白酒
3大勺
步骤
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1. 红尖椒洗净，晾干水分 -
2. 辣椒切小段
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3. 生姜大蒜切小片，然后放在辣椒上
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4. 加入糖，盐和白酒拌匀
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5. 这是拌好的样子
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6. 然后装入无油干净的瓶子里就可以了，我一般会等1个月之后再吃
小贴士
1：选用新鲜的辣椒，不好的坏的要捡掉，确保辣椒的完好。
2:家常腌菜主要是避免生油，生水的进入，只要做到这两点，就都能成功。
3：大蒜和生姜的量不是非常固定不变的，喜欢蒜味的就多放点，不喜欢的就少放点。
2:家常腌菜主要是避免生油，生水的进入，只要做到这两点，就都能成功。
3：大蒜和生姜的量不是非常固定不变的，喜欢蒜味的就多放点，不喜欢的就少放点。