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自晒萝卜干
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洃小胖子子
一直以来以为萝卜干很复杂,前几天有亲戚来我家玩,她说萝卜干很好吃,我也喜欢吃,她说要不买些萝卜回来晒。然后她就买了些萝卜回来,我第一次看晒萝卜干,其实不复杂,很容易。嘻嘻,我们这里风很大,放阳台一天一个晚上就已经好了。然后她做,我就拍照,炒腊肉味道太正了。
时间: 1-2小时
食材
萝卜
8个
适量
步骤
  • 1. 萝卜洗干净
  • 2. 把它切成粗条
  • 3. 由于地方有限,就切成片然后再切几刀,这样用衣架晾起来晒更方便
  • 4. 由于我们这里风好大,而且天气很好,所以晒了一天一夜就好了,晒好的萝卜
  • 5. 加入盐,稍微多加一点
  • 6. 用手揉搓萝卜干变软一些
  • 7. 然后放入干净的密封罐压实,3天后就可以食用
小贴士
萝卜干不用晒太干,太干会硬
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